每當人們談到夢想廚房的時候都是或簡潔優雅、或輕松愉快、或前衛時尚，廚房被賦予了更多生活品質和家庭情感內涵。日常生活在廚房的活動比較頻繁，如果對廚房設備布置或者活動方式不能科學安排，會讓人感覺擁堵，又沒工作效率，因此科學的設計廚房是享受輕松廚房生活的關鍵。
1、優化廚房格局。
首先要明確廚房的功能需求，結合自己的生活習慣，就可以根據功能規劃廚房了。布局應以自然交互為基礎，比如說我圖中這個開放式的廚房，開闊的空間，所有物品擺放得整齊有序，一目了然更方便操作。故意擴大的島臺面積，無論位于廚房那個方向都能共享這個島臺，且能保證互不干擾。
2、充足的人行道和通道。
為了廚房的安全及避免互相干擾，廚房的過道不低于900mm，如果廚房兼家庭娛樂空間，那么人行道要1m左右才好，這樣可以容許至少兩個人輕松通過。如圖廚房有兩個島臺，一個可以做餐桌，另外一個可以當廚房操作臺，兩者工作可以互不干擾。
3、考慮客廳功能。
如果想在廚房接待客人，那么你肯定希望你的客人是面對著你的。這個廚房島臺短邊一側對著水槽的設計非常巧妙，做飯待客兩不誤。其次，島臺的凳子根據需要移動，非常節約空間，可以讓擁擠的空間顯得稍微開闊一些。
這個廚房的擺放十分規整，空間大小適中。圖中這個三角形操作區，冰箱放在操作臺一側，這樣無論誰來開冰箱都不會打斷廚師烹飪，而烤箱被設置在島臺的一側，與冰箱是轉身的距離，制作點心非常方便，這樣的廚房布局能夠滿足兩個人同時烹飪而不受影響。
5、不要阻塞廚房入口處。
為廚房的每個入口點預留足夠空間，即便是正開著的櫥柜門或者抽屜都可以容人輕松進出。
6、為冰箱預留足夠的空間。
通常情況下，冰箱的使用率還是挺高的，在裝修設計廚房空間面積使用的時候，別光衡量冰箱的寬度，還要算好冰箱開門后要占用的空間，最好不要把冰箱放在入門的地方，以免出現道路擁堵。冰箱放的位置事先最好就留出來，所以要先畫好草圖，尺寸量清楚。
如果你家廚房實在太小，選擇開放式設計是明智的，如圖中這個廚房面積雖小，一個可以折疊的島臺非常實用，在不用時，折疊放在一旁，它不會占用任何空間，對小廚房來說簡直是太合適了。
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沈陽廚房設備
